Petits gâteaux crème de marron - chocolat - poire
Ingrédients :
+ 250g de crème de marron
+ 2 oeufs
+ 60g de chocolat
+ 50 g de beurre
+ 1 poire bien mûre
+ 1 cuillère à soupe de maïzena
+ 1 cuillère à soupe de rhum
Préparation :
1/ Préchauffer le four à 180°
2/ Fondre le chocolat au bain-marie, incorporer le beurre en morceau hors feu
3/ Verser la crème de marron dans un saladier, y incorporer les oeufs un à un puis le rhum
4/ Incorporer le chocolat fondu au mélange à la crème de marron
5/ Ajouter la maïzena et bien mélanger
6/ Répartir l'appareil dans des moules (beurrés s'ils ne sont pas en silicone)
7/ Enfoncer un ou deux cubes de poire dans chaque moule
8/ Cuire une vingtaine de minutes